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Maître Coq des Bois de Delphine

Volaille : poulet
Difficulté :
1/3
Budget :
2/3
Note des internautes :
3/5
  • 2.38 sur 5

Au marché
Pour 4 personnes
4 filets de poulet Maître CoQ
environ 100g de girolles (fraîches, en conserve ou congelées)
20 cl de crème liquide
La Recette
Coupez en lamelles les filets de poulet Maître CoQ et faites-les revenir dans une poêle avec un morceau de beurre à feu doux.
Mélangez de temps en temps pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que vos lamelles soient cuites et moelleuses.
Ajoutez ensuite les champignons (lavés, décongelés ou égouttés selon le choix de vos champignons)
Poursuivre la cuisson pendant une dizaine de minutes encore.
Versez la crème liquide dans votre poêle, puis salez et poivrez à votre convenance.
Laissez finir de cuire cinq petites minutes à feu doux jusqu’à épaississement de la sauce.
Servez ensuite dans vos assiettes et vous pouvez dégustez de suite.
L'astuce du volailler

Peut-être accompagné de légumes vapeur, de pâte, de riz, de pomme de terre à votre choix”