Qui aime bien, nourrit bien
Poulet à l'ail de Jeannine
| Volaille : | poulet |
| Difficulté : |
1/3
|
| Budget : |
2/3
|
| Temps préparation : |
1/3
|
| Temps Cuisson : | 30 min. |
| Note des internautes : |
3/5
|
Pour 5 personnes
1 beau poulet Maître CoQ
1 verre d'huile d'olive
5 gousses d'ail
1 bouquet d'herbes fraîche de saison (basilic, sarriette, thym, estragon)
sel et poivre
1 verre d'huile d'olive
5 gousses d'ail
1 bouquet d'herbes fraîche de saison (basilic, sarriette, thym, estragon)
sel et poivre
Préchauffez votre four TH7 (210 °) pendant 20 miutes
Dans le fond d'une terrine ou cocotte en terre, versez la moitié de l'huile d'olive avec la moitié des têtes d'ail en gousses (juste épluchées)
Salez et poivrez le poulet y compris l'intérieur que vous garnissez avec le reste de l'ail et une partie des herbes aromatiques.
Déposez le poulet dans la terrine . Recouvrez le avec les herbes qui doivent être fraîches et les plus variées possible. Arrosez avec le reste d'huile. Mettez le couvercle et placez au four th 7-210°.. Laissez cuire 1 h.
Sortez le poulet. Otez les herbes qui ont noirci et conservez l’ail comme garniture.
Dans le fond d'une terrine ou cocotte en terre, versez la moitié de l'huile d'olive avec la moitié des têtes d'ail en gousses (juste épluchées)
Salez et poivrez le poulet y compris l'intérieur que vous garnissez avec le reste de l'ail et une partie des herbes aromatiques.
Déposez le poulet dans la terrine . Recouvrez le avec les herbes qui doivent être fraîches et les plus variées possible. Arrosez avec le reste d'huile. Mettez le couvercle et placez au four th 7-210°.. Laissez cuire 1 h.
Sortez le poulet. Otez les herbes qui ont noirci et conservez l’ail comme garniture.
L'astuce du volailler
Les vrais amateurs de cuisine provençale croqueront une gousse d'ail à chaque bouchée de poulet”
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