Qui aime bien, nourrit bien
Papillote de lapin aux petits légumes
| Volaille : | lapin |
| Difficulté : |
1/3
|
| Budget : |
2/3
|
| Temps préparation : |
1/3
|
| Temps Cuisson : | 15 min. |
| Note des internautes : |
4/5
|
Pour 2 personnes
2 cuisses de lapin Maître CoQ
1 carotte
1 oignon
100 g de haricots verts
4 petits champignons
2 brins de cerfeuil
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
sel, poivre
1 carotte
1 oignon
100 g de haricots verts
4 petits champignons
2 brins de cerfeuil
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
sel, poivre
Faire colorer les morceaux de lapin dans une poêle antiadhésive.
Pendant ce temps, couper la carotte et les champignons en fines lamelles. Emincer l'oignon.
Couper 2 morceaux de papier aluminium de 30 cm sur 20 cm. Y déposer les cuisses de lapin préalablement piquées avec la pointe d'un couteau. Saler et poivrer.
Ajouter dans chaque papillote la moitié des légumes, arroser de crème fraîche et déposer le cerfeuil. Fermer les papillotes.
Préchauffer le four 10 minutes (Th. 7).
Placer les papillotes dans un plat allant au four et laisser cuire 15 Ã 20 minutes environ.
Servir bien chaud et accompagner de riz.
Pendant ce temps, couper la carotte et les champignons en fines lamelles. Emincer l'oignon.
Couper 2 morceaux de papier aluminium de 30 cm sur 20 cm. Y déposer les cuisses de lapin préalablement piquées avec la pointe d'un couteau. Saler et poivrer.
Ajouter dans chaque papillote la moitié des légumes, arroser de crème fraîche et déposer le cerfeuil. Fermer les papillotes.
Préchauffer le four 10 minutes (Th. 7).
Placer les papillotes dans un plat allant au four et laisser cuire 15 Ã 20 minutes environ.
Servir bien chaud et accompagner de riz.
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