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Poulet mariné barbecue

Volaille : poulet
Difficulté :
1/3
Budget :
1/3
Temps préparation :
2/3
Temps Cuisson : 25 min.
Note des internautes :
4/5
  • 3.38 sur 5

Au marché
Pour 6 personnes
Pour 500g de volaille
100g de coulis de tomates
30g d’oignons hachés
1 gousse d’ail haché
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de miel liquide
1 c.à café de vinaigre balsamique
3 c.à soupe de ketchup
1 c.à café de Worcestershire
1 c.à café de romarin haché
1 c.à café de coriandre haché
La Recette
Faire suer à l’huile d’olive l’oignons, ajouter le coulis de tomates.
Ajouter le vinaigre puis le miel et l’ail. Faire cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Ajouter le ketchup, la sauce Worcestershire, le romarin puis la coriandre. Cuire à nouveau pendant 10 minutes.
Mixer puis badigeonner les morceaux de volaille.
Mettre à mariner pendant au moins 3 heures au frais.
Cuire dans un four chaud à 200°c pendant 25 minutes ou au barbecue